除了月饼铁盒的选购,那你知道如何挑选优质的月饼吗?
除了月饼铁盒外,你真的会挑选月饼吗?本期博新制罐就教你们如何挑选优质的月饼:
食物增加剂运用新规范
月饼保质期才超越60天不能选
新版《食物增加剂运用规范》实施后,月饼保质期定为不超越60天,月饼“寿命”比以往缩短一个月;27种食物增加剂被“封杀”,仅十余种增加剂(受限)可运用。广州市顾客委员会提醒邻居们,买月饼须“三检查”、“六警觉”,保证买到定心食物。
中秋将至,本年记者造访部分商场、超市发现,大都月饼包装上都标明晰保质期“不超越60天”,部分水果馅、豆沙馅等月饼品种的保质期往往更短,为45天乃至30天不等。
原来,因为食物增加剂新规范的实行,本年月饼的增加剂大幅减少,保质期也相应缩短了。假如顾客仍然在商场、超市中找到保质期长于60天的“长命”月饼,可得小心了!
本年水果味的月饼上架偏少。据部分月饼导购员反映,因为不少果味月饼需求运用甜味剂、化工组成色素,新规范禁用这类增加剂,使得往年热卖的果味月饼成了“非主流”。
本年饼色或许侧重。因为月饼中不再增加“增白剂”,部分月饼成色或许没有以往那么白。往年颇受广州邻居喜欢的莲蓉馅月饼颜色偏白,但本年的饼色或许有些侧重。